随着人口爆炸的到来和全球环境问题的增加，人们对未来粮食供给问题产生了越来越多的关注。日本的粮食自给率相当低，因此需要建立一个稳定的粮食供应系统。农学研究科的农业工程和社会经济学系(Agricultural Engineering and Socio-Economics)开展的教育研究旨在将从农业基础设施到食品分配和消费的所有过程系统化，从而使生产者和消费者都能在一个环境可持续的社会中共存。该系有两个部门：农业工程部门（Agricultural Engineering）和食品与环境经济学部门（Food and Environmental Economics）,致力于培养在食品和环境方面优秀的人力资源，并在各部门发挥积极作用。

      作为可再生的食物资源和生存材料，动植物对人类的生活来说至关重要。生物资源科学系（Bioresource Science）致力于提供关于动物、植物和微生物在基因、分子、细胞、个体、群体、物种和生态系统层面的教育并开展研究。研究和教育还包括对生物资源的管理和有效利用，以实现可持续的粮食生产和安全的食品供应。研究科的教育目标是培养具有全面知识和思维能力的优秀生物专家，他们可以在从食品生产到新的生物技术等各种领域发挥积极作用。为了实现这一目标，该系设有两个部门，即动物科学（Animal Science）和植物科学（Plant Science）。

      农业生物科学系（Agrobioscience）致力于培养能够从多种角度理解分析与食品农业相关各种生物体功能现象的人才，他们能够在21世纪通过利用、开发和控制生物体及其功能，如开发与农作物、食品、化学、医药等相关的生物产业来支持社会发展，具备卓越的环境科学知识。
该系包含许多领域，如食品、化学、生物等。通过为学生提供系统的讲座课程，培养学生的科学思维、实验和表达能力，拓宽他们的职业选择。为了实现这些目标，该系有两个部门：生物科学应用化学部（Applied Chemistry in Bioscience）和植物健康、环境和生物技术部（Plant Health, Environment and Biotechnology）。